La nostra carne alla brace è preparata come da tradizione, su brace prodotta da legna (senza nessun tipo di carbonella o affini) e condita con le spezie fresche dell’orto  .

La costata di cinta senese, lo spiedone di filetto di maiale croccante, bardato di guanciale e servito con un gancio appeso e tante altre proposte gourmet vi aspettano all’Osteria della Torre.