Le nostre proposte al Sagrantino - Osteria della Torre

Il Sagrantino di Montefalco si produce in un’area delimitata dell’Umbria tra Montefalco e Castel Ritaldi. Affinato in botti di legno è un vino ricco di tannini e polifenoli.
Il Sagrantino è un vino unico al mondo che fa onore all’Umbria e all’Italia tutta grazie al suo aroma fruttato, con note di frutti rossi e cannella. Dal colore rosso rubino è ottimo in accompagnamento alle pietanze ma si presta davvero bene anche in cucina.

Nel nostro menù proponiamo diversi piatti realizzati con il Sagrantino come gli gnocchetti con speck e vino passito Sagrantino di Montefalco DOCG o un’inaspettato quanto delizioso filetto di salmone al vino passito Sagrantino di Montefalco DOCG e menta di Lago Trasimeno. Per concludere la serata con dolcezza il pasticcio al Sagrantino: una dolce omelette senza glutine, con vino passito Sagrantino di Montefalco DOCG e frutti di bosco.

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